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　　蚝油是我们在生活中非常的常见，是很多家庭必备的做菜调味料之一。其实很多人只知道耗油能够调味和酱油类似，但你知道耗油是如何制作的呢？今天我们上海按摩养生为您进行介绍：

 

　　蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料：将牡蛎慢慢熬制成汤，然后经过过滤浓缩以后就成为了蚝油，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。

 

　　我们做菜的时候放入一些耗油不仅仅能提升鲜味而且还能够有以下的好处：

 

　　1.含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以很好的补充身体对各种氨基酸及微量元素的摄取量。

 

　　2.耗油中含有丰富的锌元素特别适合男性朋友食用，具有滋阴补肾、生精养精的功效。

 

　　3.蚝油中含有丰富的人体必需氨基酸，其中谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。

 

　　4.蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种滋补功能。

 

　　5.在烹饪菜肴的时候，蚝油最好是在菜肴快要出锅的时候放入不仅仅能够提鲜而且还不会破坏食材和耗油本身的味道。

 

    大家在生活中只要自己的体质能吃耗油，大家不妨可以放上一些，对于身体是有着不少的好处的，味道也是一级棒，蘸着吃还是做菜都非常收到大家的喜爱。